Στην Πλάκα, στην πλατεία της Υδρίας, άνοιξε μέσα στον Ιούλιο το Pantera Negra. Μόλις 50 θέσεις εντός και αρκετά τραπέζια…
Θα πας μιλημένος για να το βρεις. Κατεβαίνεις τις κυλιόμενες σκάλες προς το υπόγειο του Εμπορικού Κέντρου “Αίθριο” στο Μαρούσι.…
Για να τιμηθεί το έθνος και η παράδοση, αυτή τη μέρα όλες οι ταβέρνες, τα μαγειρεία, τα εστιατόρια κάθε κλάσης…
Έκκεντρα, στην ήσυχη γειτονιά κάτω από του Ψυρρή, εκεί που ο θόρυβος από την Πειραιώς δεν φτάνει, το 2012 ο Δημοσθένης…
Ο Δημήτρης Κατριβέσης είναι από καλή πάστα και διαθέτει αυτά που μπορεί να κάνουν έναν σεφ σπουδαίο. Εχει γνώσεις, εμπειρία,…
Είναι αυτές οι περιπτώσεις εστιατορίων που όταν τα ανακαλύπτεις τυχαία, σε μεγάλες ευρωπαϊκές πόλεις, αναρωτιέσαι μήπως έκανες την τύχη σου.…
Από το πεζοδρόμιο της Σκουφά, έξω από το Cinco, μπορείς να δεις τα βράδια τις φωτιές στην κουζίνα του. Πάνω…
Ο Κωστής Κωστάκης με καταγωγή από το Λασίθι και ο Γιάννης Πετρής από την Άνδρο ένωσαν το νησιωτικό ταμπεραμέντο τους…
Δεν έχω γνωρίσει κανέναν άνθρωπο που να μην του αρέσει το τσουρέκι (ευτυχώς- γιατί αν είχα θα ήταν ίσως ο…
Ο άνθρωπος που για περισσότερα από δέκα χρόνια κερνάει σπάνια τυριά και σαλάμια στην Ευριπίδου είναι ο Φάνης Θεοδωρόπουλος, πίσω…
Κακά τα ψέμματα, το έθνικ φαγητό αξίζει μόνο όταν είναι αυθεντικό, δηλαδή φτιάχνεται με υλικά που παράγονται στη χώρα καταγωγής…
Ό,τι είναι για μας το σουβλάκι, είναι για τους Αγγλοσάξονες το fish & chips. Σχεδόν. Το εθνικό street food των Άγγλων, όπως και…
Ταξιδεύοντας Στα νότια στην Ευγένεια Κερατσινίου και στα βόρεια στη Νέα Ερυθραία, πρόκειται για μαγαζί value for money. Πολλά ορεκτικά…
Η Καθαρά Δευτέρα είναι η δημοφιλέστερη νηστεία και επίσημη γιορτή της αμετροεπούς καταπιόνας. Μετά από αυτοψία στην κεντρική αγορά, σε γνωστά…
Αυτή η Πέμπτη του χρόνου προσφέρει μια μοναδική συνθήκη, ικανή να σπάσει τη μονοτονία, να σμίξει τους δικούς μας σε ένα…
Αν φτιάχναμε μια λίστα με τα διαχρονικά φαγάδικα της Αθήνας, ο Βλάσσης θα ήταν μέσα στην τριάδα. Κλασικό όσο το…
Ήταν καλοκαίρι του 1968 όταν ο Χρήστος Κασκαβέλης άνοιξε στη γωνία Αγίων Πάντων και Εσπερίδων την ταβέρνα Ραμόνα σε ένα…
Συνήθως τα καλά στέκια για φαγητό τα εντοπίζουν τα αγόρια. Έτσι έγινε και με το Μοmo, που μου έμαθαν οι…
Τα τραπέζια που στρώθηκαν στα εστιατόρια το 2014 ήταν λιγότερο εφετζίδικα. Τα πιάτα είχαν λιγότερους αφρούς, λιγότερα κονφί και πιο…
Ασία, Ευρώπη, Αφρική σμίγουν σε ένα πολύ μικρό σημείο του χάρτη, εκεί στα σύνορα τριών ηπείρων βρίσκεται η…
Από τον καραβίσιο καφέ στο πλοίο για την κοντινή Κυκλάδα μέχρι και την ώρα που τσουρουφλισμένοι ή και μερικώς…
Rouan Thai σημαίνει "το σπίτι της Ταϊλάνδης". Βρίσκεται στην Τρούμπα, λίγα μέτρα από το σημείο που ο Άρης (Νίκος…
Είχε τύχει μια φορά, όταν ήμουν παιδάκι, να βρεθώ στην ιχθυόσκαλα Κερατσινίου, μαζί με τη θεία- μαγείρισσα που διάλεγε εκλεκτή…
Σούπα, το πιάτο γιατρικό, έρχεται πρώτο σε ένα καθωσπρέπει γαλλικό μενού, κρύα- γκαθπάτσο για τους Ισπανούς, ράμεν για τους Ιάπωνες, πατσάς…
Φρυγανισμένο ψωμί σε κομμάτια στρώνεται σε ένα μεγάλο στρογγυλό ταψί και από πάνω μπαίνει ρύζι, ζωμός από κρέας με…
Φούρνοι ξεπετάγονται γύρω γύρω, στα προάστια, στους μεγαλύτερους εμπορικούς δρόμους, στην καρδιά του κέντρου. Φωτεινές πινακίδες, τεράστιες τζαμένιες βιτρίνες, καταστήματα…
Στη λεβεντογέννα ταιριάζουν (δυστυχώς ή ευτυχώς) σχεδόν όλα τα κλισέ που της προσάπτουν, άλλες φορές σαν λοιδορία και ρετσινιά κι…
Ανήκω κι εγώ στην κατηγορία των κοριτσιών που οι μπαμπάδες τους θα ήθελαν να έχουν γιους (και δεν έχουν).…
Το αρνίσιο ταρτάρ, λέει, είναι η νέα τάση στα απανταχού αστεροφορεμένα εστιατόρια. Την ίδια ώρα σεφ και μάγειρες εντός…
Όσοι έχουμε μεγαλώσει σε σπίτια με αυλή, πετάμε τη σκούφια μας να ξαναζήσουμε ένα από εκείνα τα μεσημέρια του θέρους…