Το Cookoovaya είναι ένα εντυπωσιακά κομψό μαγαζί και έχει ένα απίστευτο προτέρημα για τους μαγειρικούς ηδονοβλεψίες: μια τεράστια ανοιχτή κουζίνα. Αν κάθεσαι σε κάποιο τραπέζι κατά μήκος της, χαζεύεις και, μην σου πω, ξεχνιέσαι κοιτάζοντας τους καλλιτέχνες να μαγειρεύουν.
Το ψωμί είναι φανταστικό και, όταν το βουτάς στο λάδι που ήρθε από το νησί, νιώθεις να αγαλλιάζει η ψυχή σου. Τα πρώτα πιάτα ήταν ωμές κοπές ψαριών, πιάτα που αγαπάει η Λου. Εγώ σας έχω αναφέρει ότι δεν είμαι ιδιαίτερα φίλος. Αλλά τι να πιάσουν τα ωμά μπροστά σε αυτό το εξαιρετικό φρυγαδέλι και σε αυτή τη χορτόπιτα, που, αν και ζεστή, ήθελες κατευθείαν να την απολαύσεις, ανεξάρτητα από το αν καιγόσουν.
Ήθελα να δοκιμάσω και τα ζυμαρικά μπουρού, αλλά επειδή δεν θα έκανα κράτει -γενικά δεν συγκρατιέμαι με τα ζυμαρικά- φοβήθηκα ότι θα έχανα την όρεξή μου από το μπιάνκο. Η γιαγιά μου έλεγε πως το φαγητό, για να είναι σπουδαίο και νόστιμο, πρέπει, όταν τελειώνεις από αυτό, τα χείλη σου να κλειδώνουν και να κολλάνε από την απόλαυση!
Διαβάστε περισσότερα στο exodos.com.gr