Η Άτυπη Σοσιαλιστική Επιτροπή Διάσωσης της Καναδέζικης Πίτσας πραγματοποίησε άλλη μία σημαντική αποστολή, αυτήν τη φορά στην ιστορική «Πίτσα Νορμανδία», μία από τις ελάχιστες εναπομείνασες γιάφκες της αυθεντικής πίτσας των δεκαετιών του ’80 και του ’90. Το κατάστημα, που βρίσκεται στην περιοχή του Ζωγράφου, παραμένει ανοιχτό, δραστήριο και περήφανο για την παράδοσή του, συνεχίζοντας μια πορεία περίπου 45 ετών.
Πίσω από τη Νορμανδία βρίσκεται ο κ. Γιάννης, ένας άνθρωπος που έμαθε την τέχνη της πίτσας δουλεύοντας σε άλλες αντίστοιχες «γιάφκες» πριν αποκτήσει τη δική του επιχείρηση. Όταν ανέλαβε το κατάστημα, διατήρησε το ιστορικό όνομα «Νορμανδία», το οποίο είχε ήδη αποκτήσει τη δική του μικρή φήμη στην περιοχή. Σύμφωνα με την αφήγηση του ίδιου, το μαγαζί αγοράστηκε από έναν επιχειρηματία που διατηρούσε και άλλα καταστήματα με το ίδιο όνομα στα Ιλίσια, καθώς και μια χαρτοπαικτική λέσχη στην Κωνσταντινούπολη. Το πώς συνδέονται όλα αυτά με τη Νορμανδία παραμένει μυστήριο, προσθέτοντας όμως μια γοητευτική πινελιά στον μύθο του καταστήματος.
Διαβάστε περισσότερα στο exodos