Ο Στέργιος Μπίτσης θα έστελνε τα γεμιστά στο διάστημα

Ο σεφ του «Lafs» στη Μύκονο απαντά στο ερωτηματολόγιο του Ρεμί Στέργιος Μπίτσης είναι ένα φανταστικό παιδί και εξαιρετικός μάγειρας και αυτή την περίοδο κάνει fine dining στο ξενοδοχείο «Mykonos Riviera Hotel & Spa» και συγκεκριμένα στο εστιατόριο «Lafs». 

Τι γεύση ή τι πιάτο θα ήθελες να είσαι;

Η γεύση που θα ήθελα να είμαι θα ήταν η πιπεριά Φλωρίνης και η μελιτζάνα σε όλες τις εκδοχές τους.  

Αν σε έπιανε η Εθνική Επιτροπή και σου έλεγε: «Στέργιο, ποια τέσσερα ελληνικά φαγητά προτείνεις να στείλουμε στο διάστημα;», ποια θα διάλεγες;

Τα φαγητά που θα έστελνα στο διάστημα θα ήταν τα γεμιστά, το μπριάμ, η χωριάτικη σαλάτα και μια πίτα με άγρια χόρτα και βαρελίσια φέτα.

Ποιο είναι για εσένα το top 3 φαγητών;

Το top για μένα είναι απλά το καλομαγειρεμένο φαγητό. Το φαγητό που έφυγε είτε από το πάσο της κουζίνας από έναν σεφ, είτε σερβιρίστηκε από μια νοικοκυρά στο σπίτι, είτε από έναν πατέρα που ψήνει για την οικογένειά του το καλοκαίρι, και κανένας από αυτούς δεν έκανε εκπτώσεις στη φροντίδα που έδωσε στα υλικά του. Αυτό είναι το κορυφαίο φαγητό. 

Διαβάστε περισσότερα στο Klik.gr