barista

Ιαπωνία: Η χώρα του τσαγιού κατακλύζεται από εκλεκτή ποικιλία καφέδων

Η Ιαπωνία, η χώρα του τσαγιού, γεύεται με τον δικό της τρόπο το «καφεδάκι» της Δύσης, το οποίο σερβίρεται άψογα…

9 years ago

Στο «Δυο γουλιές και Δυο μπουκιές» φτιάχνουν τον τέλειο καφέ

Σε κάθε διαγωνισμό barista, o κριτής είθισται να πίνει δύο γουλιές για να βαθμολογήσει, τη γνωστή και ως διαδικασία “two…

10 years ago

Στην μπάλα μπορεί να χάσαμε στα πέναλτι, αλλά στην τέχνη του καφέ σηκώνουμε κούπες

Μπορεί στο εύκρατο κλίμα μας να ευδοκιμούν οι ελιές και εσπεριδοειδή, η αλήθεια όμως είναι πως οι εκλεκτοί κόκκοι των…

11 years ago