Είναι χρήσιμο να κατανοήσουμε τι εννοούν οι άνθρωποι όταν μιλούν για «μεταβολισμό», λέει ο Τζέιμς Μπετς, καθηγητής Μεταβολικής Φυσιολογίας στο…